Cuisine
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y ZCuisine indienne - Cornelia Schinharl, Solar
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Pour un dépaysement garanti et/ou pour épater vos amis, c’est chose facile avec les recettes simples et pourtant authentiques que nous propose ce petit livre sur la cuisine indienne.
Après une première approche mettant en avant les ingrédients traditionnels et les différentes épices les plus usitées qui sont d’ailleurs le fondement de cette cuisine, vous voilà fin prêt...
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Carnet de la Cambuse Les recettes de Corto Maltese - Michel Pierre, Casterman
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A mi-chemin entre le cahier de recettes de nos grands mères avec marge à gauche et petites lignes et le carnet de route du voyageur d’autrefois avec ses dessins et aquarelles, cet ouvrage à spirales de 144 pages regroupe des recettes inédites et exotiques ainsi que des cocktails que notre marin maltais mondialement connu portant casquette et boucle à l’oreille gauche, Corto Maltese, aimait à déguster aux cours de ses...
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Confidences sucrées - Julie Andrieu Pierre Hermé, Agnès Viénot Editions
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Qui ne connaît pas ces deux là : Julie Andrieu et Pierre Hermé ! Bien qu’évoluant dans le même secteur, l’une fait dans la cuisine pratique et décomplexée tandis que l’autre fait dans le grand art, il est connu pour être un créateur de génie, un dieu vivant des gourmands du monde entier.
Chaque semaine, pendant plusieurs mois, ils ont fait chacun à leur tour un...
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Les cafés gourmands - Valérie Duclos, First Editions
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Plutôt que de terminer le repas avec un café somme toute banal, Valérie Duclos, chef de service " Cuisine et décoration " de Version Fémina, nous propose de l’accompagner de quelques douceurs. C’est une idée qui plaira à tous les gourmands et une manière originale de redécouvrir des grands classiques tels que le quatre quarts, les madeleines ou le fondant au chocolat. Mais pas...
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Miam ! - Madeleine Deny, Nathan
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Voici le livre de recettes idéal pour les enfants !
60 recettes gourmandes, sucrées ou salées, faciles et rapides à...Lire la suite
Crumbles - Camille le Foll , Marabout
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Ce livre vous offre une variation originale sur le thème du crumble : celui aux fruits ( fruits rouges, coing, griottes, nectarine, abricot ou citron), celui aux légumes ( courgettes, potiron) celui de différents pays ( l’anglais, le belge ou le marocain) sans oublier les crumbles au chocolat qu’il soit fondant ou blanc ou encore au...
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Les gâteaux de Mamie - Akiko Ida, Marabout
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Ce livre au format très pratique et bien illustré, est une véritable bible culinaire en ce qui concerne les gâteaux et un vrai plaisir des yeux !
Vous y trouverez des recettes traditionnelles qui vous rappelleront les saveurs de votre enfance : madeleines, langues de chat, financiers...mais aussi des recettes originales et dans l’air du temps comme gâteaux à la carotte, cake au gingembre ou clafoutis au...
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Madame le chef - Hermance Carro, Hachette pratique et M6 éditions
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Madame Le chef est un livre de recettes de cuisine préparées par Hermance Carro, restauratrice en Provence. Ce livre a été réalisé suite à l'émission diffusée sur M6 dans laquelle Hermance Carro formait des jeunes en difficulté au métier de la restauration pour ouvrir son propre restaurant. Sujet qui fait suite, mais avec beaucoup moins de succès à Monsieur le Chef, mené par Cyril...
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